histoire de l' humanité (cote d or)

Hôtel-Dieu - Hospices de Beaune Programmation 2025 - HUMANITÉ Escape Game

Patrimoine - Culture

Beaune 21200

Du 13/08/2025 au 05/12/2025

En 2025, explorez l'Hôtel-Dieu pour résoudre l'énigme de la sœur apothicaire, "la quête de la thériaque". Urgence à l'hôpital ! La sœur apothicaire est retrouvée empoisonnée dans le laboratoire. Divisés en 3 équipes, partez en quête de l'antidote dans les différents espaces de l'Hôtel-Dieu. Chaque parcours converge vers la même solution... En résolvant les énigmes et en traversant l'histoire des Hospices Civils de Beaune, vous arriverez peut-être à guérir la sœur apothicaire dans les temps ? À vous de jouer ! À la suite de vos enquêtes, des impromptus prolongent votre soirée. > Vendredi 7 février / Vendredi 21 mars / Vendredi 28 novembre / Vendredi 5 décembre de 19h à 21h > Vendredi 25 avril / Vendredi 30 mai / Mercredi 16 juillet / Mercredi 23 juillet / Vendredi 8 août / Mercredi 13 août / Vendredi 26 septembre / Vendredi 24 octobre de 19h30 à 21h30 Tout Public - Billet Nocturne - Jauge limitée à 30 personnes Réservation sur le site internet des Hospices Civils de Beaune > https://reservation-hoteldieu.hospices-de-beaune.com/ ou en billetterie dans la limite des places disponibles

Hôtel-Dieu - Hospices de Beaune Programmation 2025 - HUMANITÉ Escape Game

Science et technique

Beaune 21200

Du 13/08/2025 au 05/12/2025

En 2025, explorez l'Hôtel-Dieu pour résoudre l'énigme de la sœur apothicaire, "la quête de la thériaque". Urgence à l'hôpital ! La sœur apothicaire est retrouvée empoisonnée dans le laboratoire. Divisés en 3 équipes, partez en quête de l'antidote dans les différents espaces de l'Hôtel-Dieu. Chaque parcours converge vers la même solution... En résolvant les énigmes et en traversant l'histoire des Hospices Civils de Beaune, vous arriverez peut-être à guérir la sœur apothicaire dans les temps ? À vous de jouer ! À la suite de vos enquêtes, des impromptus prolongent votre soirée. > Vendredi 7 février / Vendredi 21 mars / Vendredi 28 novembre / Vendredi 5 décembre de 19h à 21h > Vendredi 25 avril / Vendredi 30 mai / Mercredi 16 juillet / Mercredi 23 juillet / Vendredi 8 août / Mercredi 13 août / Vendredi 26 septembre / Vendredi 24 octobre de 19h30 à 21h30 Tout Public - Billet Nocturne - Jauge limitée à 30 personnes Réservation sur le site internet des Hospices Civils de Beaune > https://reservation-hoteldieu.hospices-de-beaune.com/ ou en billetterie dans la limite des places disponibles

Hôtel-Dieu - Hospices de Beaune Programmation 2025 - HUMANITÉ Mon Hôtel-Dieu

Beaune 21200

Le 21/09/2025

Programmation 2025 > Mon Hôtel-Dieu De mère en fille : chronique d'une voisine de l'Hôtel-Dieu Allez à la rencontre des passionnés de l’Hôtel-Dieu et partagez leurs récits intimes ! Chaque intervenant vous dévoile ses souvenirs de l’Hôtel-Dieu, d’une salle à l’autre, d’un événement à un objet. L’ancien hôpital est au cœur de toutes les narrations : les épisodes personnels relient la petite histoire à la grande histoire de cet emblématique monument. Libraire beaunoise et fondatrice de l’Athenaeum, Anne Caillaud vous invite à une découverte sensible de son Hôtel-Dieu : un regard empreint de réminiscences filiales où s’imbriquent les souvenirs de deux générations qui ont vécu de longues années sur le trottoir d’en-face de l’Hôtel-Dieu, et par rebonds à son rythme... Dimanche 21 septembre de 14h15 à 15h45 Tout Public - Billet Découverte - Jauge limitée à 30 personnes Réservation sur le site internet des Hospices Civils de Beaune > https://reservation-hoteldieu.hospices-de-beaune.com/ ou en billetterie dans la limite des places disponibles

Hôtel-Dieu - Hospices de Beaune Programmation 2025 - HUMANITÉ Mon Hôtel-Dieu

Science et technique

Beaune 21200

Le 21/09/2025

Programmation 2025 > Mon Hôtel-Dieu De mère en fille : chronique d'une voisine de l'Hôtel-Dieu Allez à la rencontre des passionnés de l’Hôtel-Dieu et partagez leurs récits intimes ! Chaque intervenant vous dévoile ses souvenirs de l’Hôtel-Dieu, d’une salle à l’autre, d’un événement à un objet. L’ancien hôpital est au cœur de toutes les narrations : les épisodes personnels relient la petite histoire à la grande histoire de cet emblématique monument. Libraire beaunoise et fondatrice de l’Athenaeum, Anne Caillaud vous invite à une découverte sensible de son Hôtel-Dieu : un regard empreint de réminiscences filiales où s’imbriquent les souvenirs de deux générations qui ont vécu de longues années sur le trottoir d’en-face de l’Hôtel-Dieu, et par rebonds à son rythme... Dimanche 21 septembre de 14h15 à 15h45 Tout Public - Billet Découverte - Jauge limitée à 30 personnes Réservation sur le site internet des Hospices Civils de Beaune > https://reservation-hoteldieu.hospices-de-beaune.com/ ou en billetterie dans la limite des places disponibles

Hôtel-Dieu - Hospices de Beaune Programmation 2025 - HUMANITÉ Paroles d'hospitaliers

Beaune 21200

Le 20/09/2025

Programmation 2025 > Paroles d'hospitaliers De l'hospice à l'EHPAD : l'accueil & le soin des personnes âgées Allez à la rencontre des soignants des Hospices Civils de Beaune et partagez leurs regards sur les soins prodigués aujourd’hui ! Chaque intervenant vous dévoile ses expériences professionnelles et vous expose ses pratiques d’hospitalier. De l’Hôtel-Dieu au centre hospitalier Philippe le Bon : des histoires de santé publique, de spécialisations et de parcours patients qui relient les activités quotidiennes du prendre soin à l’histoire de cet emblématique monument de la mémoire hospitalière. Avec Olivier Turpin, médecin généraliste et gériatre à la retraite des Hospices Civils de Beaune. Samedi 20 septembre De 14h15 à 15h45 Tout public - Billet Découverte - Jauge limitée à 30 personnes Réservation sur le site internet des Hospices Civils de Beaune > https://reservation-hoteldieu.hospices-de-beaune.com/ ou en billetterie dans la limite des places disponibles

Hôtel-Dieu - Hospices de Beaune Programmation 2025 - HUMANITÉ Paroles d'hospitaliers

Science et technique, Conférence - Débat

Beaune 21200

Le 20/09/2025

Programmation 2025 > Paroles d'hospitaliers De l'hospice à l'EHPAD : l'accueil & le soin des personnes âgées Allez à la rencontre des soignants des Hospices Civils de Beaune et partagez leurs regards sur les soins prodigués aujourd’hui ! Chaque intervenant vous dévoile ses expériences professionnelles et vous expose ses pratiques d’hospitalier. De l’Hôtel-Dieu au centre hospitalier Philippe le Bon : des histoires de santé publique, de spécialisations et de parcours patients qui relient les activités quotidiennes du prendre soin à l’histoire de cet emblématique monument de la mémoire hospitalière. Avec Olivier Turpin, médecin généraliste et gériatre à la retraite des Hospices Civils de Beaune. Samedi 20 septembre De 14h15 à 15h45 Tout public - Billet Découverte - Jauge limitée à 30 personnes Réservation sur le site internet des Hospices Civils de Beaune > https://reservation-hoteldieu.hospices-de-beaune.com/ ou en billetterie dans la limite des places disponibles

Hôtel-Dieu - Hospices de Beaune Programmation 2025 - HUMANITÉ Itinéraire hospitalier

Patrimoine - Culture

Beaune 21200

Du 14/09/2025 au 07/12/2025

Pour la programmation culturelle 2025 dédiée au thème de l'HUMANITÉ, venez arpentez les lieux historiques des Hospices Civils de Beaune lors de l'Itinéraire hospitalier. Des murs de l'Hôtel-Dieu à ceux de l'Hospice de la Charité, en passant par les remparts, explorez l'histoire de cette institution par ce parcours urbain guidé ! Pendant 2h, vous suivrez les pas des fondateurs et des bienfaiteurs de l'institution hospitalière et au fil de la promenade, vous découvrirez l'évolution de l'hôpital et de son organisation dans la ville de Beaune. Dimanche 19 janvier / 2 février / 9 mars / 20 avril / 11 mai / 29 juin / 13 juillet / 10 août / 14 septembre / 19 octobre / 2 novembre / 7 décembre De 14h30 à 16h30 Tout public - Billet Insolite - Jauge limitée à 18 personnes Réservation sur le site internet des Hospices Civils de Beaune > https://reservation-hoteldieu.hospices-de-beaune.com/ ou en billetterie dans la limite des places disponibles

Hôtel-Dieu - Hospices de Beaune Programmation 2025 - HUMANITÉ Itinéraire hospitalier

Science et technique

Beaune 21200

Du 14/09/2025 au 07/12/2025

Pour la programmation culturelle 2025 dédiée au thème de l'HUMANITÉ, venez arpentez les lieux historiques des Hospices Civils de Beaune lors de l'Itinéraire hospitalier. Des murs de l'Hôtel-Dieu à ceux de l'Hospice de la Charité, en passant par les remparts, explorez l'histoire de cette institution par ce parcours urbain guidé ! Pendant 2h, vous suivrez les pas des fondateurs et des bienfaiteurs de l'institution hospitalière et au fil de la promenade, vous découvrirez l'évolution de l'hôpital et de son organisation dans la ville de Beaune. Dimanche 19 janvier / 2 février / 9 mars / 20 avril / 11 mai / 29 juin / 13 juillet / 10 août / 14 septembre / 19 octobre / 2 novembre / 7 décembre De 14h30 à 16h30 Tout public - Billet Insolite - Jauge limitée à 18 personnes Réservation sur le site internet des Hospices Civils de Beaune > https://reservation-hoteldieu.hospices-de-beaune.com/ ou en billetterie dans la limite des places disponibles

Hôtel-Dieu - Hospices de Beaune Programmation 2025 - HUMANITÉ Paroles d'hospitaliers

Beaune 21200

Le 25/10/2025

Programmation 2025 > Paroles d'hospitaliers Le soin & l'après : une histoire de la guérison & de la convalescence Allez à la rencontre des soignants des Hospices Civils de Beaune et partagez leurs regards sur les soins prodigués aujourd’hui ! Chaque intervenant vous dévoile ses expériences professionnelles et vous expose ses pratiques d’hospitalier. De l’Hôtel-Dieu au centre hospitalier Philippe le Bon : des histoires de santé publique, de spécialisations et de parcours patients qui relient les activités quotidiennes du prendre soin à l’histoire de cet emblématique monument de la mémoire hospitalière. Avec Mathieu Seignemorte, cadre de santé en chirurgie orthopédique des Hospices Civils de Beaune. Samedi 25 octobre De 14h15 à 15h45 Tout public - Billet Découverte - Jauge limitée à 30 personnes Réservation sur le site internet des Hospices Civils de Beaune > https://reservation-hoteldieu.hospices-de-beaune.com/ ou en billetterie dans la limite des places disponibles

Hôtel-Dieu - Hospices de Beaune Programmation 2025 - HUMANITÉ Paroles d'hospitaliers

Science et technique

Beaune 21200

Le 25/10/2025

Programmation 2025 > Paroles d'hospitaliers Le soin & l'après : une histoire de la guérison & de la convalescence Allez à la rencontre des soignants des Hospices Civils de Beaune et partagez leurs regards sur les soins prodigués aujourd’hui ! Chaque intervenant vous dévoile ses expériences professionnelles et vous expose ses pratiques d’hospitalier. De l’Hôtel-Dieu au centre hospitalier Philippe le Bon : des histoires de santé publique, de spécialisations et de parcours patients qui relient les activités quotidiennes du prendre soin à l’histoire de cet emblématique monument de la mémoire hospitalière. Avec Mathieu Seignemorte, cadre de santé en chirurgie orthopédique des Hospices Civils de Beaune. Samedi 25 octobre De 14h15 à 15h45 Tout public - Billet Découverte - Jauge limitée à 30 personnes Réservation sur le site internet des Hospices Civils de Beaune > https://reservation-hoteldieu.hospices-de-beaune.com/ ou en billetterie dans la limite des places disponibles

Hôtel-Dieu - Hospices de Beaune Programmation 2025 - HUMANITÉ En-quêtes d'histoires

Beaune 21200

Du 15/11/2025 au 16/11/2025

En-quêtes d'histoires > Du commerce du vin des ducs de Bourgogne à la Vente des Vins des Hospices de Beaune Les professionnels du patrimoine vous invitent à décrypter les archives et les correspondances historiques de l’Hôtel-Dieu. À l’écoute des experts et preuves à l’appui, ces investigations commentées dans les anciennes salles de soin offrent une exploration inédite de l’hôpital multiséculaire pour mieux comprendre les grandes transformations et restaurations du XVe siècle au XXe siècle. Il était une fois un hôpital-vigneron… Dans le cadre de la 165e Vente des Vins des Hospices de Beaune, renouez avec l’histoire de l’Hôtel-Dieu par le prisme de l’activité vini-viticole des Hospices Civils de Beaune : des premiers dons de vignes à l’Hôtel-Dieu à la création de la vente aux enchères des Hospices de Beaune, de la politique des ducs de Bourgogne aux appellations, une histoire du commerce du vin se dessine à partir des registres de comptes, des actes notariés ou des correspondances conservés dans les archives de l’Hôtel-Dieu. Avec Baptiste Rameau, docteur et professeur agrégé d’histoire. Samedi 15 novembre à 10h30 ou 14h15 Dimanche 16 novembre à 10h30 Durée : 1h30 Tout[...]

Hôtel-Dieu - Hospices de Beaune Programmation 2025 - HUMANITÉ En-quêtes d'histoires

Vin - Oenologie, Patrimoine - Culture

Beaune 21200

Du 15/11/2025 au 16/11/2025

En-quêtes d'histoires > Du commerce du vin des ducs de Bourgogne à la Vente des Vins des Hospices de Beaune Les professionnels du patrimoine vous invitent à décrypter les archives et les correspondances historiques de l’Hôtel-Dieu. À l’écoute des experts et preuves à l’appui, ces investigations commentées dans les anciennes salles de soin offrent une exploration inédite de l’hôpital multiséculaire pour mieux comprendre les grandes transformations et restaurations du XVe siècle au XXe siècle. Il était une fois un hôpital-vigneron… Dans le cadre de la 165e Vente des Vins des Hospices de Beaune, renouez avec l’histoire de l’Hôtel-Dieu par le prisme de l’activité vini-viticole des Hospices Civils de Beaune : des premiers dons de vignes à l’Hôtel-Dieu à la création de la vente aux enchères des Hospices de Beaune, de la politique des ducs de Bourgogne aux appellations, une histoire du commerce du vin se dessine à partir des registres de comptes, des actes notariés ou des correspondances conservés dans les archives de l’Hôtel-Dieu. Avec Baptiste Rameau, docteur et professeur agrégé d’histoire. Samedi 15 novembre à 10h30 ou 14h15 Dimanche 16 novembre à 10h30 Durée : 1h30 Tout[...]

Hôtel-Dieu - Hospices de Beaune Programmation 2025 - HUMANITÉ Mon Hôtel-Dieu

Beaune 21200

Le 01/11/2025

Programmation 2025 > Mon Hôtel-Dieu L'Hôtel-Dieu, mon hôpital : souvenirs d'une Beaunoise Allez à la rencontre des passionnés de l’Hôtel-Dieu et partagez leurs récits intimes ! Chaque intervenant vous dévoile ses souvenirs de l’Hôtel-Dieu, d’une salle à l’autre, d’un événement à un objet. L’ancien hôpital est au cœur de toutes les narrations : les épisodes personnels relient la petite histoire à la grande histoire de cet emblématique monument. Pour clôturer la série Mon Hôtel-Dieu, Chantal Leroux, Beaunoise née à l’Hôtel-Dieu et membre de l’association Hommage aux dames hospitalières, prend la parole pour vous raconter sa mémoire d’un hôpital encore en activité : des soins donnés par les sœurs hospitalières à l’évolution des espaces médicaux, l’histoire de ce patrimoine hospitalier s’entrecroise avec la mémoire des habitants. Samedi 1er novembre de 14h15 à 15h45 Tout Public - Billet Découverte - Jauge : 30 Réservation sur le site internet des Hospices Civils de Beaune > https://reservation-hoteldieu.hospices-de-beaune.com/ ou en billetterie dans la limite des places disponibles

Hôtel-Dieu - Hospices de Beaune Programmation 2025 - HUMANITÉ Mon Hôtel-Dieu

Science et technique

Beaune 21200

Le 01/11/2025

Programmation 2025 > Mon Hôtel-Dieu L'Hôtel-Dieu, mon hôpital : souvenirs d'une Beaunoise Allez à la rencontre des passionnés de l’Hôtel-Dieu et partagez leurs récits intimes ! Chaque intervenant vous dévoile ses souvenirs de l’Hôtel-Dieu, d’une salle à l’autre, d’un événement à un objet. L’ancien hôpital est au cœur de toutes les narrations : les épisodes personnels relient la petite histoire à la grande histoire de cet emblématique monument. Pour clôturer la série Mon Hôtel-Dieu, Chantal Leroux, Beaunoise née à l’Hôtel-Dieu et membre de l’association Hommage aux dames hospitalières, prend la parole pour vous raconter sa mémoire d’un hôpital encore en activité : des soins donnés par les sœurs hospitalières à l’évolution des espaces médicaux, l’histoire de ce patrimoine hospitalier s’entrecroise avec la mémoire des habitants. Samedi 1er novembre de 14h15 à 15h45 Tout Public - Billet Découverte - Jauge : 30 Réservation sur le site internet des Hospices Civils de Beaune > https://reservation-hoteldieu.hospices-de-beaune.com/ ou en billetterie dans la limite des places disponibles

Hôtel-Dieu - Hospices de Beaune Programmation 2025 - HUMANITÉ Patrimoine vivant

Patrimoine - Culture, Lecture - Conte - Poésie, Vin - Oenologie

Beaune 21200

Le 06/11/2025

Programmation 2025 > Patrimoine vivant Des hommes, des vignes & un hôpital : l'histoire vigneronne de l'Hôtel-Dieu Assistez à une conversation-déambulation depuis les salles historiques de l’hôpital jusqu’à l’ancienne cuverie des Hospices de Beaune. Puis prenez le temps d’échanger avec Laurent Gotti, auteur de l’ouvrage Hospices de Beaune, la saga d’un hôpital-vigneron publié en 2009, et réédité en 2025. Au fil de la discussion, l’histoire de l’écriture du livre amène à poser un autre regard sur l’histoire du lieu. Quand l’hôpital Hôtel-Dieu et le domaine Hospices de Beaune ne font qu’un ! Jeudi 6 novembre De 18h30 à 20h Tout public - Billet Exploration - Jauge limitée à 30 personnes Réservation sur le site internet des Hospices Civils de Beaune > https://reservation-hoteldieu.hospices-de-beaune.com/ ou en billetterie dans la limite des places disponibles

Hôtel-Dieu - Hospices de Beaune Programmation 2025 - HUMANITÉ Patrimoine vivant

Beaune 21200

Le 06/11/2025

Programmation 2025 > Patrimoine vivant Des hommes, des vignes & un hôpital : l'histoire vigneronne de l'Hôtel-Dieu Assistez à une conversation-déambulation depuis les salles historiques de l’hôpital jusqu’à l’ancienne cuverie des Hospices de Beaune. Puis prenez le temps d’échanger avec Laurent Gotti, auteur de l’ouvrage Hospices de Beaune, la saga d’un hôpital-vigneron publié en 2009, et réédité en 2025. Au fil de la discussion, l’histoire de l’écriture du livre amène à poser un autre regard sur l’histoire du lieu. Quand l’hôpital Hôtel-Dieu et le domaine Hospices de Beaune ne font qu’un ! Jeudi 6 novembre De 18h30 à 20h Tout public - Billet Exploration - Jauge limitée à 30 personnes Réservation sur le site internet des Hospices Civils de Beaune > https://reservation-hoteldieu.hospices-de-beaune.com/ ou en billetterie dans la limite des places disponibles

Hôtel-Dieu - Hospices de Beaune Programmation 2025 - HUMANITÉ Patrimoine vivant - Ateliers

Patrimoine - Culture, Histoire - Civilisation

Beaune 21200

Du 22/10/2025 au 31/12/2025

Programmation 2025 > Patrimoine Vivant Atelier Le Bouche à Oreille Comment expliquer une œuvre d’art ? Comment relater un évènement ancien ? Comment décrire un personnage historique ? Inspirés par votre visite de l’Hôtel-Dieu, pratiquez l’art et la manière de raconter un monument historique, et partagez vos impressions ou vos anecdotes sur l’histoire du lieu en échangeant avec une médiatrice du site. Prêts à tenter l’expérience ? Mercredis 12, 19 et 26 février Mercredi 5 mars Mercredis 22 et 29 octobre Mercredis 24 et 31 décembre De 15h30 à 16h30 Tout public - Billet Exploration - Jauge limitée à 18 personnes Réservation sur la billetterie en ligne > https://reservation-hoteldieu.hospices-de-beaune.com/ ou à l'accueil de l'Hôtel-Dieu dans la limite des places disponibles

Hôtel-Dieu - Hospices de Beaune Programmation 2025 - HUMANITÉ Patrimoine vivant - Ateliers

Patrimoine - Culture

Beaune 21200

Du 22/10/2025 au 31/12/2025

Programmation 2025 > Patrimoine Vivant Atelier Le Bouche à Oreille Comment expliquer une œuvre d’art ? Comment relater un évènement ancien ? Comment décrire un personnage historique ? Inspirés par votre visite de l’Hôtel-Dieu, pratiquez l’art et la manière de raconter un monument historique, et partagez vos impressions ou vos anecdotes sur l’histoire du lieu en échangeant avec une médiatrice du site. Prêts à tenter l’expérience ? Mercredis 12, 19 et 26 février Mercredi 5 mars Mercredis 22 et 29 octobre Mercredis 24 et 31 décembre De 15h30 à 16h30 Tout public - Billet Exploration - Jauge limitée à 18 personnes Réservation sur la billetterie en ligne > https://reservation-hoteldieu.hospices-de-beaune.com/ ou à l'accueil de l'Hôtel-Dieu dans la limite des places disponibles

Exposition "Brillat-Savarin ou la naissance de la gastronomie"

Vougeot 21640

Du 05/04/2025 au 04/04/2026

À l'occasion du bicentenaire de sa publication et de la disparition de son auteur Jean Anthelme Brillat-Savarin (1755-1826), le Château du Clos de Vougeot proposera à ses visiteurs à partir d'avril 2025 l'exposition « Brillat-Savarin ou la naissance de la Gastronomie ». À travers une exposition déclinée en une quinzaine de panneaux, des mises en situation d'objets d'époques, de manuscrits, le visiteur découvrira l'histoire du célèbre gastronome depuis sa naissance dans l'Ain, son passage à Dijon et son rôle en tant que Député et Magistrat, ses écrits et fameux aphorismes et bien sûr, au-delà du célèbre fromage, l'héritage que nous laisse 200 ans plus tard, ce gastronome transcendant. À PROPOS DE JEAN ANTHELME BRILLAT-SAVARIN La gastronomie, telle que nous la connaissons est un art de vivre qui a eu ses inventeurs, ses théoriciens, ses propagateurs et dans cette grande conquête de l'humanité, c'est Jean Anthelme Brillat-Savarin qui a, de loin, joué le premier rôle. Magistrat issu d'une longue lignée de juristes de Belley (Ain), député, conseiller à la Cour de cassation, poète et essayiste, polyglotte, musicien talentueux, ami fidèle et délicat, il fut un gourmet aux connaissances[...]

Exposition "Brillat-Savarin ou la naissance de la gastronomie"

Exposition

Vougeot 21640

Du 05/04/2025 au 04/04/2026

À l'occasion du bicentenaire de sa publication et de la disparition de son auteur Jean Anthelme Brillat-Savarin (1755-1826), le Château du Clos de Vougeot proposera à ses visiteurs à partir d'avril 2025 l'exposition « Brillat-Savarin ou la naissance de la Gastronomie ». À travers une exposition déclinée en une quinzaine de panneaux, des mises en situation d'objets d'époques, de manuscrits, le visiteur découvrira l'histoire du célèbre gastronome depuis sa naissance dans l'Ain, son passage à Dijon et son rôle en tant que Député et Magistrat, ses écrits et fameux aphorismes et bien sûr, au-delà du célèbre fromage, l'héritage que nous laisse 200 ans plus tard, ce gastronome transcendant. À PROPOS DE JEAN ANTHELME BRILLAT-SAVARIN La gastronomie, telle que nous la connaissons est un art de vivre qui a eu ses inventeurs, ses théoriciens, ses propagateurs et dans cette grande conquête de l'humanité, c'est Jean Anthelme Brillat-Savarin qui a, de loin, joué le premier rôle. Magistrat issu d'une longue lignée de juristes de Belley (Ain), député, conseiller à la Cour de cassation, poète et essayiste, polyglotte, musicien talentueux, ami fidèle et délicat, il fut un gourmet aux connaissances[...]